Wenn Sie an Shenzhen denken, denken Sie vielleicht zuerst an hoch aufragende Wolkenkratzer und Spitzentechnologie. Aber wussten Sie schon? Diese Stadt ist auch ein Paradies für Feinschmecker. Die kulinarische Landschaft ist reich und vielfältig – egal, ob Sie die delikaten Aromen der authentischen kantonesischen Küche schätzen, sich nach der feurigen Aufregung der Sichuan-Gerichte sehnen oder Aromen aus der ganzen Welt erkunden möchten, Shenzhen hat etwas zu bieten, das Sie zufrieden stellt.
Dieser Leitfaden stützt sich auf die Must-Eat-Liste von Dianping und das beliebte Feedback zu Xiaohongshu sowie auf jahrelange Besuche vor Ort und die einstimmige Anerkennung durch unser Team vor der Aufnahme. Wir hoffen, dass es Ihnen hilft, kulinarische Fallstricke zu vermeiden und Sie direkt zu wirklich lohnenswerten Köstlichkeiten führt. Begeben Sie sich im Jahr 2025 auf Ihre eigene unvergessliche kulinarische Reise in Shenzhen.
Empfohlene klassische Küche in Guangdong
Als einer der Geburtsorte der kantonesischen Küche legt das Guangdong-Essen in Shenzhen größten Wert auf den Respekt vor den ursprünglichen Aromen der Zutaten und den exquisiten Kochtechniken. Der Geschmack ist leicht und doch reich an Schichten, wobei jedes Detail in jedem Bissen verborgen ist.
Morning Tea Culture: Der Auftakt von Dim Sum und Teearoma in der Morgendämmerung
Der Morgentee (Yum Cha) ist ein einzigartiges Lifestyle-Ritual für Kantonesen und ein unverzichtbarer Bestandteil der Esskultur von Shenzhen.
Xiang Gong (Shenzhen Shangri-La Hotel)
Warum: Das Xiang Gong befindet sich im Shangri-La Hotel und ist bekannt für seine hochwertige kantonesische Küche. Die Dim Sum werden sorgfältig mit sorgfältig ausgewählten Zutaten zubereitet und befinden sich in einer eleganten Umgebung mit aufmerksamem Service.
Wenn Sie an einem Wochenende ankommen und ein hochwertiges, ruhiges und komfortables Yum Cha-Erlebnis wünschen, ist Xiang Gong meine Top-Empfehlung!
Durchschnittliche Kosten: 150-280 RMB pro Person
Adresse: 2nd Floor, Shenzhen Shangri-La Hotel, No. 4088 Yitian Road, Futian District
Tipps: Morgentee wird an Wochenenden und Feiertagen serviert; Eine Reservierung wird empfohlen.
Fan Lou (mehrere Zweige)
Warum: Fan Lou ist ein beliebter Yum Cha-Ort bei mir und meinen jüngeren Freunden, weil er den ganzen Tag über Dim Sum serviert und das Problem löst, dass die traditionellen morgendlichen Teestunden fehlen.
Es verbindet Tradition mit Moderne und bietet eine stilvolle und elegante Atmosphäre. Beliebte Gerichte wie die Gold Medal Shrimp Dumplings, Black Gold Custard Buns und Roast Goose sind bei jungen Gästen beliebt und erfordern oft das Warten in der Schlange an Dianping und Xiaohongshu.
Durchschnittliche Kosten: Etwa 100-200 RMB pro Person
Ein Vermächtnis am Gaumen und im lokalen Gedächtnis
Neben dem zwanglosen Morgentee überraschen und erfreuen auch die kantonesischen Hauptgerichte von Shenzhen. Ob von alteingesessenen Marken oder lokalen Betrieben, die seit Jahrzehnten ihre ursprünglichen Aromen bewahren, Sie können immer ein Gericht finden, das Ihr Herz erobert.
Lei Garden Restaurant (MixC-Filiale)
Warum: In meinem Herzen ist der Lei Garden die „Decke“ der kantonesischen Küche in Shenzhen. Eine berühmte Hongkonger Marke mit einem guten Ruf hier, die für ihre strenge Auswahl der Zutaten, hervorragende Kochkünste und gleichbleibende Qualität bekannt ist.
Signature-Gerichte wie knusprig gebratener Schweinebauch, Hummer-Congee und langsam gekochte Suppen werden von den Gästen sehr empfohlen.
Das Lei Garden steht regelmäßig auf der Liste der kantonesischen Küche von Dianping und ist ein Muss für authentisches kantonesisches Essen der Spitzenklasse.
Durchschnittliche Kosten: 300-600 RMB pro Person
Adresse: Shop S333, China Resources MixC, 1881 Bao’an South Road, Luohu District
Xian Ji Roast Goose King (mehrere Zweige)
Warum: Auf der Suche nach bodenständigem und dennoch authentischem Gänsebraten? Ich empfehle Xian Ji. Es wurde 1994 gegründet und repräsentiert die lokale kantonesische Küche von Shenzhen gut.
Der Gänsebraten mit knuspriger Haut, zartem Fleisch und reichhaltigem Saft ist bei den Einheimischen sehr beliebt. Das Restaurant bietet auch authentische kantonesische Pfannengerichte mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis, was es zu einer guten Wahl macht, um hausgemachte kantonesische Gerichte im Shenzhen-Stil zu genießen.
Durchschnittliche Kosten: 80-150 RMB pro Person
Empfohlene Shenzhen Spezialitätenrestaurants
Als Stadt der Einwanderer hat Shenzhen eine einzigartige Esskultur entwickelt. Die folgenden Restaurants sind mit ihrem unverwechselbaren Angebot sehr beliebte Vertreter der kulinarischen Szene von Shenzhen.
Lokale Aromen und beliebte Favoriten
Run Yuan Four Seasons Coconut Chicken (mehrere Zweige)
Warum: Run Yuan Four Seasons Coconut Chicken gilt als „Stadtikone“ in Shenzhen. Für die meisten Einheimischen ist dies der erste Ort, der ihnen in den Sinn kommt, wenn man an Kokoshuhn denkt! Es wird von vielen Gästen (mich eingeschlossen) als das „beste Kokosnusshuhn des Landes“ angesehen.
Hergestellt aus frischem Hainan Wenchang-Hühnchen und thailändischem jungem Kokoswasser, ist die Brühe süß und das Hühnchen zart. Es ist so beliebt, dass es zu Stoßzeiten oft zu Warteschlangen kommt.
Durchschnittliche Kosten: 100-180 RMB pro Person
Hong Da Chu Hühnchen-Eintopf (mehrere Zweige)
Warum: Hong Da Chu Chicken Hotpot wird von vielen Einheimischen als „der beste Hühnchen-Hotpot in Shenzhen“ bezeichnet und ist als „König der Warteschlangen“ bekannt.
Es taucht häufig auf Dianpings Must-Eat-Listen auf. Die Soße ist reichhaltig und würzig, das Huhn ist gut mariniert und der würzige Geschmack mit dem einzigartigen „Topfaroma“ ist unvergesslich. Wenn Sie scharfes Essen lieben und das dampfend heiße „Topfaroma“ erleben möchten, das die Einheimischen lieben, ist dieser Ort ein Muss!
Durchschnittliche Kosten: 80-150 RMB pro Person
Nr. 79 Fisherman’s Boat Fischrestaurant (Filiale des Wissenschaftsparks)
Warum: Als Küstenstadt ist der Genuss von Meeresfrüchten in Shenzhen natürlich ein unverzichtbares Erlebnis. Dieses Restaurant bietet eine geräumige Umgebung, in der Sie frische Meeresfrüchte direkt aus den Tanks pflücken können. Die Filiale des Science Parks wurde wiederholt auf der Must-Eat-Liste von Dianping aufgeführt.
Zu den Spezialitäten gehören Deep Sea Yellow Croaker und Salt & Pepper Mantis Shrimp. Sie können Ihre Lieblings-Meeresfrüchte auswählen und zusehen, wie sie zu köstlichen Gerichten verarbeitet werden. Die Qualität ist durchweg gut und enttäuscht selten.
Durchschnittliche Kosten: 180-350 RMB pro Person
Adresse: B2, 1. Stock, Gebäude 2B, Shenzhen Bay Science & Eco-Park, Nr. 9028 Shennan Avenue South, Bezirk Nanshan
Chaoyue Beef Hotpot (mehrere Zweige)
Warum: Die kulinarische Kultur von Chaoshan ist seit langem in Shenzhen verwurzelt, was den Chaoshan-Rindfleisch-Eintopf zu einem täglichen Muss für die Einheimischen macht. Chaoyue Beef Hotpot ist ein Dianping Must-Eat-Mitglied.
Das Rindfleisch wird hier täglich frisch geschlachtet und in Handscheiben geschnitten und sofort gegart, um Zartheit und Elastizität zu erhalten. Gepaart mit der speziellen Satay-Sauce ist der Geschmack ausgezeichnet und unvergesslich!
Durchschnittliche Kosten: 100-200 RMB pro Person
Eine Sammlung von Aromen aus ganz China in Shenzhen
Die Magie von Shenzhen liegt in der Tatsache, dass Sie hier authentische Aromen fast aller wichtigen chinesischen Küchen finden können. Ich scherze oft, dass man sich in Shenzhen „durch China essen“ kann, ohne die Stadt zu verlassen.
Geschmacksrichtungen in verschiedenen Regionen
Peking-Ente – Xi He Ya Yuan (mehrere Zweige)
Warum: Xi He Ya Yuan ist einer der Vertreter der Pekinger Küche in Shenzhen und führt aus gutem Grund die Rangliste der Pekinger Küche von Dianping an.
Die gebratene Ente hat eine knusprige Haut und zartes Fleisch, und die Schnitttechnik der Köche ist professionell. Eingewickelt in dünne Pfannkuchen mit geraspelten Frühlingszwiebeln und Gurken, getunkt in süße Bohnensauce, ist es die klassische Art, Peking-Ente zu genießen.
Durchschnittliche Kosten: 150-280 RMB pro Person
Zhejiang Küche – Yong Fu Xiao Xian (MixC Store)
Warum: Yong Fu Xiao Xian ist ein Vertreter der hochwertigen Ningbo-Küche in Shenzhen und ein Stammgast auf der Jiangsu-Zhejiang-Küchenkarte von Dianping. Wenn Sie die leichten, frischen Aromen der Küche von Jiangnan bevorzugen, ist dies meine Geheimempfehlung! Typische Gerichte wie Frühlingszwiebelöl-Muscheln und eingelegte pflanzliche gelbe Croaker sehen einfach aus, bringen aber die natürliche Süße von Meeresfrüchten zur Geltung.
Das Restaurant verfügt über ein elegantes Ambiente und einen aufmerksamen Service, perfekt für diejenigen, die eine qualitativ hochwertige Küche suchen.
Durchschnittliche Kosten: 200-400 RMB pro Person
Adresse: L157a, Lane, MixC, No. 9668 Shennan Avenue, Yuehai Street, Nanshan District
Sichuan Küche – Chuan Xiang Lou Restaurant (Bezirk Nanshan)
Warum: Chuan Xiang Lou ist ein alteingesessenes Sichuan-Restaurant in Shenzhen, das seit über 20 Jahren in Betrieb ist. Es ist berühmt für authentische würzige und betäubende Aromen und klassische Sichuan-Gerichte.
Sie bleiben dem echten Sichuan-Geschmack verpflichtet, ohne Kompromisse bei den Markttrends einzugehen. Signature-Gerichte wie gekochter Fisch in Chiliöl und Spicy Blood Curd Hotpot sind schmackhaft und belebend und machen es zur ersten Wahl für Liebhaber der authentischen Sichuan-Küche.
Durchschnittliche Kosten: 80-150 RMB pro Person
Adresse: 1F, Gebäude B, Tianli Mingcheng, Haide 2nd Road, Nanshan District (in der Nähe von Coastal City)
Shanghai Cuisine – Lao Da Chang Restaurant (mehrere Filialen)
Warum: Lao Da Chang ist eine Top-Wahl für authentische Hausmannskost in Shenzhen und steht häufig auf den Must-Eat-Listen von Dianping. Die Gerichte konzentrieren sich auf reichhaltige Saucen, die mit moderatem Salzgehalt und Süße ausgewogen sind.
Zu den Spezialitäten gehören geschmorter Schweinebauch und Krabbenfleischsuppenknödel. Das Dekor ist im Vintage-Stil gehalten und mit dem Charme des alten Shanghai gefüllt.
Durchschnittliche Kosten: 100-200 RMB pro Person
Globale Aromen treffen sich in Shenzhen
In Shenzhen kann man nicht nur „across china“ essen, sondern dank der Offenheit und des internationalen Charakters ist auch „eating around the world“ in Reichweite. Hier glänzen globale Küchen.
Exotische Aromen auf Knopfdruck
Koreanische Küche – One Pot (Futian District)
Warum: One Pot ist ein beliebtes koreanisches Restaurant in Shenzhen, das oft auf den Must-Eat-Listen von Dianping steht. Es ist bekannt für authentisches koreanisches BBQ und Hotpot. Die BBQ-Qualität ist ausgezeichnet und Gerichte wie Army Stew und Korean Fried Chicken sind beliebt. Die lebhafte Atmosphäre macht es zu einem perfekten Ort, um die koreanische Esskultur zu erleben, und zu einem beliebten Check-in-Ort auf Xiaohongshu.
Durchschnittliche Kosten: 100-200 RMB pro Person
Adresse: 1F, Zhiben Building, No. 123 Fumin Road, Huanggang Community, Futian District
Thailändische Küche – Patpong Thai Restaurant (mehrere Filialen)
Warum: Patpong ist ein beliebtes thailändisches Restaurant in Shenzhen, das oft ganz oben auf den Must-Eat-Listen von Dianping und den thailändischen Essenstrends von Xiaohongshu steht.
Das Restaurant ist auf authentische thailändische Aromen spezialisiert, mit sorgfältig ausgewählten Gewürzen und exquisiten Gerichten. Signature-Gerichte wie Tom-Yum-Suppe, Curry-Krabben und auf Holzkohle gegrillter Schweinenacken werden hoch gelobt. Die Umgebung ist voll von südostasiatischem Charme und schafft eine entspannte und gemütliche Essatmosphäre.
Durchschnittliche Kosten: 120-250 RMB pro Person
Japanische Küche – Unajiro Aal Specialty Restaurant (mehrere Filialen)
Warum: Unajiro ist Shenzhens professioneller Spezialist für Aalküche, der wiederholt in die Must-Eat-Listen von Dianping aufgenommen wurde. Es konzentriert sich auf verschiedene Aalgerichte, von klassischem gegrilltem Aalreis nach drei Arten bis hin zu innovativen Snacks, die die Köstlichkeit des Aals maximieren.
Das Aalfleisch ist zart und die Soße reichhaltig. (Quelle: Dianping Must-Eat-Liste und Aalliebhaber-Communities, Stand Juli 2025)
Durchschnittliche Kosten: 150-300 RMB pro Person
Shake Shack (MixC Store, Shenzhen)
Warum: Shake Shack ist eine weltweit bekannte amerikanische Burgerkette. Die Eröffnung im MixC verursachte lange Warteschlangen und wurde zu einem beliebten Check-in-Ort auf Xiaohongshu.
Ich habe es mehrmals besucht und verstehe seine Beliebtheit vollkommen. Die Angus-Rindfleisch-Burger sind saftig und herzhaft, gepaart mit reichhaltigen Milchshakes und knusprigen Crinkle-Pommes – eine perfekte Kombination. Die Atmosphäre ist jung und stilvoll, ideal für Freunde, die sich treffen oder alleine essen, und bietet ein echtes amerikanisches Casual-Dining-Erlebnis.
Durchschnittliche Kosten: 80-150 RMB pro Person
Adresse: Shop SL101, Level 1, MixC, No. 9668 Shennan Avenue, Nanshan District
Schlussfolgerung
Die Restaurantszene von Shenzhen ist so lebendig, innovativ und integrativ wie die Stadt selbst. Es befriedigt Ihre Liebe zu traditionellen lokalen Aromen und nimmt Sie mit auf eine Reise durch die globale Küche. Vom eleganten kantonesischen Morgentee bis zum lebhaften Hühnchen-Eintopf, von raffinierten japanischen Gerichten bis hin zu leidenschaftlichen thailändischen Gerichten und trendigen amerikanischen Burgern ist die kulinarische Landschaft von Shenzhen vielfältig genug, um jeden Gast seinen wahren Favoriten finden zu lassen.
Also, auf welche Geschmacksrichtung freust du dich am meisten in Shenzhen?