Pour moi, Chongqing est une ville pleine de surprises. Au sommet de la péninsule de Yuzhong, j’ai été frappé par le Yangtze et le Jialing en contrebas, le tramway qui traverse les bâtiments et le mélange de gratte-ciel et d’anciens marches de pierre – une scène qui brouille la réalité et l’imagination.
Chongqing est plus qu’une sensation en ligne ; C’est comme un livre d’histoire en trois dimensions, avec des histoires gravées dans chaque rue.
Cet article présente quelques-uns des célèbres sites de Chongqing « 8D Magic City » et les spécialités locales à proximité.
Le troisième sentier de la ville de montagne
Le troisième sentier de Shancheng, situé près de la route Zhongxing dans le district de Yuzhong, à Chongqing, est un sentier caractéristique construit entre montagnes et falaises, également connu sous le nom de « Ladder of Climbing Time ». Le sentier relie les paysages historiques et modernes de la ville tout au long du processus, y compris les bâtiments sur pilotis traditionnels de l’époque de la République de Chine, les dortoirs du personnel des années 80 du siècle dernier et les gratte-ciel modernes, formant un paysage unique de superposition d’espace-temps.
Au milieu de la route en planches suspendues, il y a une plate-forme d’observation discrète. Debout ici, vous pouvez voir Chongqing à trois époques en même temps :
En dessous se trouve le bâtiment traditionnel sur pilotis de l’époque de la République de Chine, au milieu se trouve le dortoir du personnel dans les années 80 du siècle dernier, et au loin se trouve Raffles City Square qui s’élève directement dans le ciel.
Ce genre de merveille superposée du temps et de l’espace est l’endroit le plus charmant de Chongqing.
Informations de base sur le troisième sentier de la ville de montagne
| article | information |
|---|---|
| titre | Mountain City Third Trail : Gravir l’échelle du temps |
| adresse | À côté du n° 234 de la route Zhongxing, district de Yuzhong |
| Voies de transport | Transport en train : La ligne 1 sort de la sortie 5 de la gare de Jiaochangkou, marchez vers le sud le long de la route Zhongxing pendant environ 8 minutes Bus : Prenez le n° 0491 ou 0492 jusqu’à la gare de Zhongxing Road Taxi : Informez directement le chauffeur de l’entrée du troisième sentier de Shancheng. |
| tarif | gratis |
| Heures d’ouverture | Toute la journée |
| Durée de la visite recommandée | 2-3 heures |
| caractéristique | Lorsque la plupart des touristes se précipitent vers la grotte de Hongya, ils peuvent marcher sur le troisième sentier de la ville de montagne dans la brume matinale. Ce sentier construit sur la falaise relie le passé et le présent de Chongqing. |
Il est recommandé de s’y rendre avant 6 heures du matin, non seulement pour éviter la foule, mais aussi pour voir la vie du marché la plus authentique.
Les personnes âgées faisaient de l’exercice sur le sentier le matin, les vendeurs transportaient des légumes frais en haut de la montagne, et le sifflet du bateau à vapeur du fleuve Yangtze se faisait entendre au loin.
À ce moment-là, toute la ville de montagne semblait venir de se réveiller, montrant son aspect le plus authentique.
Nourriture recommandée près du troisième sentier de la ville de montagne
Step Old Hot Pot est situé près de la sortie du troisième sentier à Shancheng, à seulement environ 300 mètres du sentier, avec un transport pratique. Ce restaurant établi de longue date est célèbre pour sa base de pot à beurre moelleux et est fréquenté par les habitants, ce qui en fait un endroit idéal pour déguster l’authentique fondue de Chongqing.
Les plats recommandés comprennent des tripes fraîches, du porc croustillant fraîchement frit et des fleurs de cerveau, qui sont tous délicieux et savoureux. Que vous preniez un repas avec des amis ou que vous découvriez une cuisine authentique, Step Old Hot Pot est un choix à ne pas manquer, surtout à l’heure du dîner, n’oubliez pas de faire la queue à l’avance.
| article | information |
|---|---|
| Nom du restaurant | Étape Vieille fondue (300 mètres de la sortie du sentier) |
| adresse | N° 12, route du district sud, district de Yuzhong, Chongqing, Chine Code postal : 400010 |
| consommation par habitant | 80 yuans |
| Plats recommandés | Tripes fraîches (38 NT$), porc croustillant fraîchement frit (28 NT$), fleur de cervelle (15 NT$) |
| caractéristique | Une ancienne boutique à la fin du sentier, le pot à beurre a une base moelleuse, et des tripes fraîches et de la viande croustillante fraîchement frite sont recommandées. Il est fréquenté par les habitants et a souvent une ligne la nuit. |
Résidence éléphant blanc
White Elephant Residence, situé près du centre de Chongqing, est une attraction de loisirs qui combine histoire, culture et paysages naturels. La maison de l’éléphant blanc est célèbre pour son style architectural simple et son environnement calme, conservant une partie du style traditionnel du vieux Chongqing, permettant aux touristes de ressentir un sentiment de tranquillité dans la ville bruyante.
Il y a des cours pittoresques, des marches en pierre et des sentiers dans la région pittoresque, ainsi que le paysage de la ville de montagne environnante.
| article | information |
|---|---|
| adresse | N° 1-6 rue Baixiang, district de Yuzhong |
| Voies de transport | Transport en train : Sortie 7 de la station Xiaoshizi sur la ligne 1, marche 10 minutes le long de la rue Baixiang Bus : Prendre le n° 414 ou n° 440 jusqu’à la station Wanglongmen et marcher : marcher environ 8 minutes depuis la station de téléphérique nord de Changjiang |
| tarif | Gratuit (quartier résidentiel, veuillez vous taire) |
| Heures d’ouverture | Toute la journée |
Cet immeuble résidentiel, construit en 1992, est le meilleur manuel pour comprendre le terrain magique de Chongqing. J’ai rencontré tante Wang, qui vit ici depuis trente ans, et elle m’a confié un secret : « Savez-vous pourquoi ce bâtiment a 3 étages de sortie différents ? »
Parce que Chongqing est une ville de montagne, chaque étage peut être le rez-de-chaussée. ”
Suggestion d’expérience approfondie :
Ne venez pas seulement pour prendre des photos et vous enregistrer. Asseyez-vous tranquillement dans le couloir du bâtiment 3 pendant un moment et observez la vie quotidienne des résidents : les personnes âgées jouent aux échecs à l’entrée du couloir, les ménagères cuisinent dans la cuisine publique et les enfants jouent dans le patio. Chaque détail ici raconte l’histoire de la façon dont les habitants de la ville de montagne s’adaptent et profitent de la sagesse du terrain spécial.
Le meilleur moment pour s’y rendre est les après-midi de semaine, lorsqu’il y a moins de touristes et que vous pouvez voir plus de scènes réelles de la vie. N’oubliez pas de vous taire, c’est la maison de quelqu’un d’autre après tout.
Restaurants recommandés près de White Elephant Residence
En tant que touriste, en me promenant dans les rues de White Elephant Residence, j’ai ressenti non seulement le charme tridimensionnel de la ville de montagne, mais aussi la forte atmosphère de la vie. Les bâtiments résidentiels, les patios et les ruelles le long du chemin semblent me raconter l’histoire de la ville.
Chaque fois que je suis fatigué de marcher, je choisis au hasard un restaurant à proximité, je commande un bol de nouilles aux pois fumantes, j’écoute les rires des enfants dans la rue et je ressens le côté le plus authentique de la ville. Pour moi, White Elephant Residence n’est pas seulement une attraction touristique, mais aussi un endroit où vous pouvez vivre et ressentir la vie d’une ville de montagne.
Après avoir visité la résidence de l’éléphant blanc, si vous êtes fatigué ou si vous avez faim, autant vous arrêter et goûter à la nourriture à proximité. Voyons quels restaurants valent la peine d’être essayés !
| Nom du restaurant | adresse | consommation par habitant | Heures d’ouverture | Plats recommandés | caractéristique |
|---|---|---|---|---|---|
| Village de nouilles éléphant blanc | Il se trouve au rez-de-chaussée du bâtiment 2 de la Résidence White Elephant | 15 yuans | 6:00-14:00 | Nouilles aux petits pois (12 NT$), Nouilles au boeuf (16 NT$) | Un vieux magasin de nouilles ouvert depuis plus de 20 ans, le rapport d’assaisonnement des nouilles aux pois est parfait et il se vend tous les matins |
| Manoir Yang Jilong | Yuzhong District Jiefang Monument Cangbai Road (à 500 mètres de White Elephant Residence) | 90 yuans | 11:00-22:00 | Poisson signature (68 NT$), boules de cannabis bald commander (28 NT$) | Chongqing restaurant de cuisine authentique du Sichuan, les plats sont authentiques et l’environnement est confortable |
White Elephant Noodle Village est situé au rez-de-chaussée du bâtiment 2 de la résidence White Elephant et est un ancien restaurant de nouilles ouvert depuis plus de 20 ans. Le restaurant est célèbre pour ses nouilles aux pois, qui se vendent rapidement chaque matin. Les nouilles au bœuf sont également un choix populaire, avec des prix d’environ 15 yuans par personne.
L’environnement simple permet aux visiteurs de découvrir le goût authentique de la cuisine maison de Chongqing, ce qui en fait un endroit idéal pour savourer rapidement un petit-déjeuner ou un déjeuner traditionnel.
Le manoir Yang Jilong se
trouve à environ 500 mètres de la résidence de l’éléphant blanc, située sur Jiefang Monument Cangbai Road, dans le district de Yuzhong, et est un authentique restaurant de cuisine du Sichuan. Le poisson signature est un plat incontournable, épicé et parfumé, et il existe également des collations spéciales telles que des boules de chanvre de commandant chauve.
Le restaurant dispose d’un environnement confortable, avec une consommation moyenne d’environ 90 yuans par personne, ce qui le rend parfait pour les réunions de famille ou le partage de la cuisine authentique de Chongqing Sichuan avec des amis.
Quels sont les plats qui valent la peine d’être dégustés à Chongqing ?
Manger de la fondue à Chongqing est bien plus que simplement satisfaire votre appétit, c’est aussi une expérience culturelle. Je vous recommande d’aller dans ces vieux restaurants de fondue cachés dans les zones résidentielles.
Dongting Hot Pot (Magasin d’abri anti-aérien)
- Adresse : n° 1, n° 153, Zhongshan 3rd Road, district de Yuzhong
- Transport : 5 minutes à pied de la sortie 2 de la station Qixinggang de la ligne 1 du transport ferroviaire
- Par habitant : 85 yuans
- Plats recommandés : tripes fraîches, intestins de canard, tranches de viande ancienne
- Caractéristiques : Une vieille fondue ouverte dans un abri antiaérien, fraîche en été et chaude en hiver. Les tripes sont fraîches, et plus vous les cuisinez, plus elles deviennent parfumées, et c’est un favori parmi les habitants.
- Suggestion : Commandez une grille de neuf carrés, chaque grille contenant des ingrédients différents. Servir avec un bol de sauce à l’huile authentique : huile de sésame comme base, ajouter de l’ail, de la coriandre et un peu de vinaigre. Tout en mangeant une fondue, vous pourriez aussi bien discuter avec les habitants à la table voisine, et vous entendrez de nombreuses histoires intéressantes.
Se rendre à Dongting Hot Pot, ce n’est pas seulement goûter à l’authentique fondue de Chongqing, mais aussi vivre une expérience culturelle. Il est situé dans un abri antiaérien, ce qui est unique et fait ressentir aux gens le charme spatial unique de la ville de montagne de Chongqing.
Commandez une grille de neuf carrés pour déguster une variété d’ingrédients frais, associés à des plats à l’huile authentiques, vous pouvez découvrir la superposition et les riches saveurs de la fondue.
De plus, pendant le repas, vous pourrez communiquer avec les habitants à la table voisine et entendre de nombreuses histoires intéressantes sur la ville et la vie, ce qui vous permettra de mieux comprendre la culture de la ville de Chongqing. En bref, la fondue de Dongting n’est pas seulement un repas, mais un double plaisir de goût et de culture.
Nouilles aux petits pois au marché aux fleurs
Flower Market Pea Noodles est un magasin vieux de 30 ans situé sur Minsheng Road dans le district de Yuzhong, célèbre pour ses nouilles traditionnelles de Chongqing. Bien que le magasin soit petit, il conserve l’artisanat artisanal le plus authentique, avec des pois cuits doucement, une sauce mélangée parfumée et juste la bonne proportion d’assaisonnements.
À six heures et demie du matin, le processus de préparation habile du chef est fluide et agréable à l’œil. Assis dans le magasin, vous pouvez non seulement déguster de délicieuses nouilles aux pois et nouilles au bœuf, mais aussi ressentir la vie du vieux quartier, en vivant véritablement le rituel matinal des habitants de Chongqing. C’est une destination de petit-déjeuner appréciée des touristes et des habitants.
Ville basse : le vieux Chongqing oublié
Le charme de Chongqing ne réside pas seulement dans la grotte animée de Hongya et le monument de la Libération, mais aussi dans la moitié inférieure cachée de la ville. La plupart des touristes ne s’enregistrent que dans la moitié supérieure de la ville, tandis que la moitié inférieure conserve l’aspect urbain le plus original et le plus authentique.
De Wanglongmen à Chaotianmen, des marches en pierre, de vieux bâtiments et des maisons aux murs de bambou s’entremêlent, comme s’ils ramenaient les gens à Chongqing au siècle dernier. Il n’y a pas d’agitation de célébrités sur Internet qui s’enregistrent ici, seulement le souffle le plus authentique de la ville.
L’itinéraire
d’exploration commence à partir du hall de la guilde Huguang et descend lentement le long des anciennes marches en pierre, chaque pas est comme tourner une page d’histoire. En chemin, vous verrez :
- Ancien site de l’Association des matériaux médicinaux : C’était autrefois un lieu important pour le commerce de la médecine traditionnelle chinoise, avec des enseignes pittoresques et des cours en briques rouges rappelant l’atmosphère commerciale de la République de Chine.
- Bâtiment de la Banque de la République de Chine : Les hautes fenêtres et les lourds vantaux de porte semblent encore raconter les années prospères de l’industrie financière.
- Les entrepôts avant la libération : porter la mémoire historique de Chongqing en tant que plaque tournante du commerce intérieur.
Près de la porte Taiping, vous verrez également des personnes âgées vivant dans des maisons traditionnelles aux murs de bambou, et leur mode de vie a à peine été modernisé. Assis devant la porte, regardant les enfants courir dans les ruelles, les personnes âgées jouer aux échecs et les femmes cueillir des légumes, tout le quartier est comme un manuel d’histoire sociale vivant.
Il est recommandé de trouver
un guide local qui peut raconter l’histoire de chaque bâtiment : cette cour était autrefois un numéro de billet et cette porte était un lieu de rassemblement pour les dockers. En marchant lentement sur les marches de pierre, vous sentirez comment le terrain particulier de la ville de montagne de Chongqing façonne la vie urbaine, et vous pourrez également comprendre la logique magique de « chaque étage est le rez-de-chaussée ».
| article | information |
|---|---|
| Adresse de la salle de la guilde Huguang | N° 1, Bashoyuan, route Changjiang Binjiang, district de Yuzhong |
| trafic | Train en train : 10 minutes à pied de la sortie 8 de la station Xiaoshizi sur la ligne 1 Bus : Prendre la n° 480 ou la n° 503 jusqu’à la station Huguang Guild Hall |
| tarif | 30 yuans |
| Heures d’ouverture | 9h00-17h00 (dernière entrée à 16h30) |
| Nourriture à proximité | Rivières et lacs de riz |
| Adresse du restaurant | District de Yuzhong Changjiang Binjiang Road (à environ 200 mètres du Huguang Guild Hall) |
| consommation par habitant | 65 yuans |
| Heures d’ouverture | 11:00-21:00 |
| Plats recommandés | Bishan Overlord Rabbit (58 NT$), Poulet épicé (68 NT$) |
| caractéristique | Dans l’ancien restaurant Jianghu, la viande du lapin Bishan Overlord est tendre, modérément épicée et le poulet épicé est épicé et agréable. Pendant le dîner, vous pouvez ressentir l’atmosphère de la vie dans la moitié inférieure de la ville, avec le sens historique de la promenade et de l’exploration, et le goût et l’expérience culturelle se complètent. |
District de Nan’an : Chongqing sous un autre angle
En regardant la péninsule de Yuzhong depuis la rive sud, vous constaterez que l’atmosphère magique de la ville de Chongqing est complètement différente du point de vue du centre-ville animé. Il y a moins d’agitation touristique ici, et plus de rythme de la brise de la rivière, du coucher de soleil et de la vie urbaine.
Deux points de vue de niche valent la peine d’être visités : la plate-forme d’observation abandonnée à côté du temple Tsz Wan et la colline sans nom du col de Huangpu.
L’exploration suggère
le soir, apportez des collations et de la bière, trouvez un endroit confortable et attendez tranquillement que le soleil se couche. Alors que les bâtiments de l’autre côté de la rivière s’illuminent progressivement, toute la péninsule de Yuzhong semble se transformer en un navire géant qui prend lentement la mer. À cette époque, les lignes de la ville s’entremêlent avec la lumière et l’ombre, présentant un sens complètement différent de la magie urbaine.
Contrairement à la vue « One Tree » de Nanshan, il n’y a pas de foule de touristes et l’agitation de la prise de photos, vous pouvez entendre le bruit de la rivière s’écraser sur le rivage et le vent souffler, et ressentir le souffle le plus authentique de la ville. C’est une expérience immersive statique – vous ne regardez pas la ville, vous respirez et vous sympathisez avec elle.
Informations de base sur le temple de Tsz Wan
| article | information |
|---|---|
| adresse | Lion Rock, South Bank District |
| Voies de transport | Transport en train : Descendez à la gare de Tushan sur la ligne périphérique, changez pour le bus n° 373 jusqu’à la gare de Ciyunsi Taxi : Prenez un taxi depuis le district de Yuzhong pendant environ 15 minutes |
| tarif | gratis |
| Heures d’ouverture | 8:00-17:30 |
Recommandation de nourriture à proximité – Loquat Garden Hot Pot (Nanshan Main Store)
Loquat Garden Hot Pot, situé sur la Golden Highway dans le district de Nan’an, est un restaurant de ville de montagne connu pour sa vue nocturne et sa fondue épicée. Des tables de fondue densément remplies sont alignées sur toute la montagne, vous permettant non seulement de goûter aux saveurs épicées authentiques de Chongqing pendant les repas, mais aussi de surplomber la vue nocturne sur la rive de Chongqing, profitant d’un double festin pour les yeux et le goût.
La base de soupe à la fondue est épicée et riche, et les ingrédients sont frais et riches, ce qui en fait un choix populaire pour les habitants et les touristes.
Il est recommandé de réserver un jour à l’avance, surtout le soir ou le week-end, pour s’assurer les meilleures places avec vue sur le fleuve.
| article | information |
|---|---|
| adresse | Autoroute d’or dans le district de Nan’an |
| par personne | 100 yuans |
| Heures d’ouverture | 10:00-23:00 |
| caractéristique | Toute la montagne est une table de fondue, et la vue nocturne est invincible. Pendant le repas, vous pourrez profiter de la vue nocturne sur la rive de la rivière Chongqing tout en dégustant d’authentiques fondues épicées, satisfaisant vos sens et votre goût en même temps. |
| Téléphone de réservation | 023-12345678 (Réservation recommandée un jour à l’avance) |
Infos pratiques
Le meilleur moment pour visiter Chongqing se concentre entre mars-mai et septembre-novembre. Au printemps, les pluies printanières sont continues et le brouillard verrouille la ville de montagne, qui est la plus poétique ; L’automne est vif et visible, ce qui le rend parfait pour prendre des photos. Il est recommandé d’éviter la chaleur torride de juillet et d’août et la foule pendant la fête du printemps.
Si vous voulez découvrir la vie à Chongqing en profondeur, il est recommandé de choisir le vieux quartier de la moitié inférieure de la ville ou la rive sud. Bien que les installations ne soient pas aussi luxueuses que le monument de la libération, vous pouvez ressentir la vie de ville de montagne la plus authentique. Par exemple, le Shancheng Lane Old Street Inn (n ° 46, Shancheng Lane, district de Yuzhong) est rénové à partir d’une vieille maison, avec un lit de 80 yuans / nuit et une chambre standard de 280 yuans / nuit. Ou choisissez Nanbin Road Riverview B & B (Nanbin Road, district de Nan’an), au prix de 320-500 yuans / nuit, face à la péninsule de Yuzhong et offrant une excellente vue nocturne.
En termes de transport, vous pouvez choisir de l’aéroport à la ville la ligne 3 du train (environ 50 minutes, 6 yuans), le bus de l’aéroport (15 yuans, environ 40 minutes jusqu’au monument de Jiefang) ou le taxi (environ 60 yuans, 30 minutes). Le transport dans la ville comprend le transport en train (2-7 yuans l’aller), les bus (1-2 yuans, prise en charge du paiement par code QR), les taxis (prix de départ 10 yuans, il est recommandé d’utiliser Didi) et les ferries (Chaotianmen-Danzishi, 5 yuans/personne).
Pour l’itinéraire de la visite approfondie de trois jours, vous pouvez vous référer à ce qui suit : Jour 1 : Troisième sentier de Mountain City (gratuit) → Résidence de l’éléphant blanc (gratuit) → Huguang Guild Hall (30 yuans) → Fan Jianghu (65 yuans) → Dongting Hot Pot (85 yuans) ; Jour 2 : Marché aux fleurs de nouilles aux pois (16 NT$) → temple de Tzu Wan (gratuit) → Huangpu Pass pour voir la vue nocturne→ Loquat Garden Hot Pot (100 NT$) ; Jour 3 : Campus de Huangjueping de l’Académie des beaux-arts du Sichuan (gratuit) Maison de thé → transport (8 yuans) → pavillon Zhongshu (gratuit) → vue nocturne de la route Nanbin.
Rappel spécial, Chongqing a un terrain spécial et de nombreuses étapes, il est donc recommandé de préparer une paire de chaussures confortables. Il est également intéressant d’apprendre quelques dialectes de Chongqing, tels que « Bashi » (confortable), « vouloir » (bien) et « ne pas exister » (peu importe). Restez curieux, les plus beaux paysages sont souvent cachés dans des coins discrets.
Conclusion
Mon expérience la plus profonde à Chongqing n’a pas eu lieu lors d’une attraction célèbre, mais lors d’une soirée pluvieuse où je me suis perdu dans la Maison de l’Éléphant Blanc. Une vieille dame m’a conduit chez elle, m’a fait un bol de thé Tuo et m’a dit avec un fort accent : « À Chongqing, il est normal de se perdre. Ce qui compte, c’est ce que vous voyez dans le processus.
Le charme de Chongqing ne réside pas dans les points d’enregistrement, mais dans le processus d’exploration. Entre les marches qui montent et descendent, les ruelles détournées et les restaurants de fondue fumants, la véritable âme de la ville se cache. Posez la stratégie et laissez-vous perdre. Laissez cette ville magique 8D vous emmener dans une aventure qui entremêle le temps et l’espace avec son arôme épicé, sa brume brumeuse et son éclairage chaud. Chaque fois que vous vous perdez, vous pouvez faire de nouvelles découvertes, et chaque coin peut rencontrer des surprises. C’est Chongqing – une ville qui ne peut jamais être explorée, un livre qui ne peut jamais être terminé.
